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#头条创作挑战赛#自古以来,人们对菊花的崇拜度非常之高,被誉为天下“四美景”“梅兰竹菊”之一。陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的诗句,流传千古,意境深远悠美,被世人所颂读。

菊花被人们所熟知的有两种属性,一是文人雅士,用来种植作为一是观赏花卉景物,因为菊花具有高抗寒冷的特性,被人们所崇拜尊重,用来寄托人们不怕严寒,无所畏惧的精神。

二是菊花是一种优良的中药材,李时珍早已把它写入流传千古的名著《本草纲目》里,能治非常多的疾病,最为大家熟知的是,人们在日常生活中的“菊花茶”,把菊花当作茶叶来泡饮,既能赏花又能健身,是人们喜爱的饮料。

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除此之外,菊花似乎再没有什么其它的用途,然而并不是这样,近些年来,有非常多的医药、营养、美食专家,通过长期的研究发现,培育出具有营养和药用价值的“新品种菊花”,可以作为食用菊花,让菊花成为一种美食

如现在非常流行的菊花美食有,菊花饺子、菊花馄饨、金玉满堂、金菊托斯、菊花鱼片、菊花红烧肉、龙井青柠菊花茶、菊花鲜果沙拉等美味佳肴,色香味俱全,让人吃了还想吃,深受食客的喜爱。

因此,现在食用菊花市场上需求量非常巨大,有需求就有了市场,便很快形成了我国食用菊花新产业,目前这种食用菊花是正在兴起阶段,种植户偏少,需求量巨大,所以经济价值非常高,是农村出现的一种新型发展经济的产业。

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①,食用菊花的食用价值。食用菊花与普通观赏性菊花不一样,普通观赏性菊花有一种轻微的苦涩感,口味苦涩,而食用菊花的花瓣,放在嘴里,除了有一种菊花特殊的香味以外,在咀嚼的时候会有一种甘甜的味道,原来的菊花苦涩的味道,根本感觉不到。

食用菊花除了具有普通菊花的药用价值以外,还含有丰富的氨基酸碳水化合物花青素、维生素、矿物质,都是人体需要的营养物质。

食用菊花是目前一种高端药食两用性美食,是一些一二线城市的特色美食,一般在菊花美食专门店铺和菊花火锅店,最为盛行,都是一些文化名流、有经济条件的消费者消费诸多。

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随着食用菊花种植规模的快速发展,产量猛烈的增长,将会很快走进超市、菜场,走进百姓人家的餐桌,成为人们日常生活中的普通常食健康型蔬菜。

目前,据美食专家说,食用菊花的食用方法,可以依据消费者的偏好,能够采取灵活多样的食用方法,均能达到美食效果。

②,食用菊花的新培品种。目前的食用菊花品种与普通观赏性菊花是有区别的,菊花味道是甘甜的,并不是苦涩的味道,因此,食用菊花品种是科研人员通过长时间的甄选鉴别才筛选出来的,可供食用的菊花品种。

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目前本人所熟知的可供食用的菊花品种有白玉一号、白玉二号、粉玳一号等主要品种,还有常见的黄金一号、燕山白玉、粉玳二号等等品种。

这些食用菊花品种,品质优良、美观大方、食用价值高、产量非常高,因此经济效益高。

③,食用菊花的经济价值。食用菊花可有三种用途,一是作为观赏景物,与普通观赏菊花相同,花色非常鲜艳娇嫩,让人爱不释手。

二是食用菊花具有药用价值,在此就不过多赘述了。

三是食用菊花的食用性,直接将菊花当作蔬菜来食用,既有保健作用,又是非常好的食材,营养价值高。

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目前社会上食用菊花常见的是保鲜盒装销售,一般每盒30~50元一盒不等,再是餐饮行业,如酒店饭店宾馆以及普通火锅店都乐意制作菊花美食,还有预制菜可以购买到菊花美食。

食用菊花的种植非常简单,与普通菊花种植方法相同,产量每亩能产鲜花1000斤至2000斤之间,每亩产值可达8万元,全国各地都有专业食用菊花种植户,农村有意向的种植户,可以通过各种媒体报道就能寻找到食用菊花种植户,可以联系取经和学习,引苗种植。

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