抱汁汁花甲加盟骗局,抱汁汁花甲加盟费

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正宗豉汁炒花甲。4只炒花甲很多人都会做，但是很多人都做不好，做出来不是肉质太老就是有沙。我教大家4只炒花甲的正确做法。

先准备两斤花蛤，还有彩椒、豆豉、豆瓣酱。先来一锅水，然后把花蛤冷水下锅。如果热水或者开水下锅是开不了盖的。水开立马把它干火，然后浸泡它，慢慢慢慢的就会打开了。全部都打开了立马倒出来，立马过冷水，避免这个肉质太老了。再把这些花甲一个个的把它掰开，另一半没有肉的那些就不要剥好。再来两勺水，再去清洗一下，再把它倒出来，什么泥沙都没有了。

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一勺比较干净的油，把草节倒下去，过一下油立马把它打起来。锅留少许底油把料头倒下去，把它爆香。再把豆豉还有辣椒酱怼下去，1起推香。再把花朵围锅开大火，来点米酒、生抽去香，再来一点点高汤，然后调味。来两勺生抽、一勺蚝油、一点点鸡粉、一点盐、白糖、味精把味怼下去，煮它10秒。千万不要抛，如果抛那些肉就掉出来了，蒸煮入味。这盘彩椒围锅，然后再打个生粉线，边开火边剥一条线倒上去，打好馅，最后再来点老抽增加一下食欲来，再炒一下。翻开最后再来点辣椒油，立马起锅。

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鲜香惹味，正宗的四只炒花甲，看家都没有用的，学到的才是你自己的。

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