“后备箱经济”火了！90后宝妈摆摊卖泡面，一晚上卖出百碗

“现做的提拉米苏，欢迎前来品尝！”
无锡街头，随着清脆的叫卖声响起，袁莎的“后备箱摊位”开始营业了。
袁莎是一个90后全职宝妈，自第二个孩子出生后，她就辞掉了工作，一直在家。
但随着家庭开销越来越大，她一直想做点什么补贴家用。
去年，看到朋友圈有人做后备箱生意，她在观望一段时间后，决定加入进来。
袁莎说：“后备箱摆摊最大的好处，就是可以免去租房的压力，只要打开后备箱，招牌、彩灯一挂，立马可以营业。”

提拉米苏后备箱摊位

放眼望去，袁莎摆摊的这条街不足百米，却陈列着几十种不同类型的后备箱摊位：潮流配饰，自制甜点、鲜花咖啡，网红玩具……
物品各具特色，应有尽有。
一些车主为了吸引客流，还配上了个性十足的音乐助兴，氛围感十足。
整个集市上，音乐声、欢笑声……交织在一起，热闹非凡，吸引人们驻足前往。
人们在不同的摊位间穿梭，或选购心仪的物品，或手里拿着自己钟意的美食，边走边吃。
“拉得动经济，装得下梦想”，网友们曾这样形容“后备箱经济”。
“后备箱摊位”，依靠时尚的设计，独特的氛围，给人们带来了耳目一新的消费体验，也成为晚间城市街头的一道新风景。

拉动经济
“这辆车是我在二手市场买的，1万元不到，当时就觉得空间大，能装东西。”美女周周指着她的后备箱说。
这是周周的“深夜泡面”摊位。
只见她的摊位上不只有各式泡面，还井然有序地陈列着七八个大小相同的盒子，里面盛放着品种多样的特色小菜。
说话的间隙，有几个下夜班的白领相约过来吃饭。
周周算了一笔账：“一份泡面的价格在十几元到二十元之间，周末人多的时候，一晚上可以卖出上百碗！”

深夜泡面

生意好的时候，周周每天都需要在摊位前连续站立五到六个小时。
在夏天最热的那几天，她也照常出摊，常常是没到收摊时间，她脸上的妆容就已经花掉，身上的衣服也被汗水浸透。
相比这些辛苦，其实她更担心的则是猝不及防的大雨。
夏夜的雨总是来得没一点征兆，曾有一次，下雨特猛，她没来得及把东西收回车里，导致很多食材都被雨水冲泡了。
“辛辛苦苦做完又扔掉，你说可惜不？”记者采访时，她的语气中满是无奈。
但随后她笑着说：“不管怎样，卖泡面时间自由，还能挣到钱，我会接着做下去的！”
而此时，在离周周不远的一个摊位上，95后的飞哥正在认真地“摞”着汉堡。
飞哥可谓是“业内老人”，已有5年的摆摊经验。
自2018年儿子出生起，本职工作并不忙碌的他便萌生了摆摊的念头，从此“卖汉堡赚奶粉钱”便成为他的新目标。
“后备箱经济”浪潮的卷起，更是让他干劲儿十足。
当初，为了做出好吃的汉堡，他几乎走遍了附近所有的汉堡店，只为能挑选上几种品味独特的用于尝试。
“做汉堡最重要的是酱料，不同口味的酱料配比非常精确，误差要在几克之内。”
他接着说：“为了保证食材的新鲜，买牛肉、选蔬菜、烤面包······这些都只能开摊当天完成。”

汉堡摊位

此外，集市上还有一些实体店店主，他们为了给自己的店铺积累人脉，普遍采用在摊位前直播的方式，来获得网友的关注。
在直播镜头前，他们仪表端庄，但镜头下，他们的双腿却在不停地抖动，以此来躲过蚊子的袭击。
即使这样，他们一晚上至少也要直播三个小时，有时随着直播间人数的不断更新，持续的时间还会更长。
这些后备箱摊主为了能多多赚钱养家，度过了无数不眠的夜晚。
但不得不说，“后备箱经济”作为一种自由灵活的经营方式，为他们提供了一种谋生的手段，让他们赚到了钱，同时也帮他们圆了创业梦。
除此之外，这种独特的经营模式也大大丰富人们的生活，带来了满满的人间烟火气，让原本疏远的社交距离缩短了许多。

装下梦想
这些后备箱摊主， 大多为“90后”，“00后”的年轻人，他们中有企业职工，有个体店主、美食达人，也不乏那些时间充裕、纯粹“体验生活”的休闲一族。
晚上9点，正值夜市最热闹的时段，在杭州某处广场的后备箱集市上，灯光璀璨，人声鼎沸。
其中，一辆车身为当下最流行的牛油果色系摊位，特别显眼。
在复古灯饰的衬托下，年轻人远远地就被吸引过来。
摊位前，一个打扮青春靓丽的女孩，正在认真地摆放着各种精致的瓷器。
她就是这个瓷器摊位的“老板娘”——90后设计师金金。
她摆放的瓷器，大部分都是她自己的作品，每一个都设计得惟妙惟肖，让摊位前的几个小姑娘拿着爱不释手。
每天，她仅是把这些瓷器从包裹里取出，小心翼翼地摆在摊位上，就需要花近两个小时的时间。
对此，金金却乐此不疲：“把时间浪费在自己喜欢的事物上，也是种乐趣啊！”
在醒目的位置，她贴上了二维码，这样，有同样爱好的朋友就可以通过二维码进入金金的微信群。
每晚，金金都会在群里和粉丝互动，公布出摊的时间和地点。
也因此，摊位上大部分的顾客，都是通过她在网上发布的信息慕名而来的，有的粉丝甚至还会主动帮她在集市中占车位。
在这个过程中，金金结识了很多志同道合的朋友。
金金觉得：“即使大家不买，只是在一起聊聊这些瓷器，我就挺开心。”
金金的瓷器摊位安静雅致，无不透露着小资情调，相比之下，隔壁许姐的气球房车则显得异常热闹喧嚣。
整个车身缠绕着暖色的小彩灯，闪烁不停；马卡龙色的气球，被扎成了形态各异的花束，鲜艳夺目；轻柔的音乐与之搭配，整个摊位在夜色下显得格外浪漫。

气球摊位

许姐是典型的富二代，比较“爱玩儿”，她会经常自己开车去全国各地旅游。
一年前，她在云南旅游时，接触到后备箱集市，觉得很有意思：“可以和三五好友一起，边摆摊边玩，何乐而不为呢！”
于是，她马上把自己花60万买的一辆房车改造成流动商铺。
“鲜花造型是我之前在网上学到的教程，纯属现学现卖，但没想到居然很受年轻人喜欢，开业第一天，生意就很火爆。”
许姐说：“如果把摆摊作为主业，可以赚得更多，但平时我只做周五和周末三个夜晚。“
许姐的言语中无不透露着惬意舒适。
其实在这个集市上，类似许姐这样向往自由生活的人不少，他们开着房车来卖冰激凌、开劳斯莱斯来做现磨咖啡……

房车冰激淋

说起收入，这些车主一致表示：“比起挣钱，他们更享受摆摊的过程，有乐趣，还能够认识形形色色的人，并交到朋友”。
这些车主们把社交、爱好，和休闲都装进了后备箱的“方寸之间”。
这种彰显个性，极具吸引力的经营方式，给人们带来了满满的氛围感，同时给市场带来了很大的消费活力，更满足了全民对经济复苏的渴求。
难怪有网友在逛后备箱集市时感慨：每一个后备箱似乎都藏着意想不到的惊喜，真有种拆盲盒的快乐。”

面临挑战
一时间，“后备箱经济”成了城市夜生活的标配，如雨后春笋般迅速在全国各地兴起，散落在城市的各大角落。
但随着后备箱摊位的大量涌入，出现了很多违规问题，这也给城市治理工作带来了新的挑战。
位于广州南沙镇的一处码头，每当夏夜来临，海边凉风习习，有很多游客专程来这里游玩。
然而，自从后备箱夜市火起来后，许多人从中看到了商机，都开车来这里摆摊，导致车满为患。

后备箱集市

一些车主更是占道经营，以至于去往海边很长一段路，都被车辆和人流堵住。
加之这附近还有很多扩建项目正在进行施工，使原本就不太通畅的公共交通更是雪上加霜，给过往的游客带来了很大的安全隐患。
不仅如此，一些摊主和消费者还乱扔垃圾，导致塑料袋、餐巾纸遍地都是，倒掉的剩饭剩菜发出的恶臭，招来苍蝇满天飞。
原本宁静的海边美景，妥妥变成了一个大型垃圾场，不仅影响市容市貌，也给当地的治理工作带来的很大的难题。
无独有偶！
据《北京日报》报道，在北京亮马河边的一处桥头，后备箱集市也因为此类问题，遭到居民反复投诉。
因为去年疫情原因，大部分餐馆、小吃、酒吧都被迫关停，致使许多个体户没有收入来源。
于是许多车主自发在此聚集，形成了具有一定规模的后备箱集市。

后备箱集市

但由于缺乏统一的管理，汽车乱停乱放严重，附近居民的日常出行，也受到很大影响。
况且，这些摊主无证无照，所售物品质量优劣不一，食品安全也无法得到保障。
更过份的是，一些年轻人居然三五成群，拿着一体式麦克风，坐在汽车后备箱边引吭高歌，音乐的嘈杂声远远就能听到。
附近的居民苦不堪言，投诉到了相关部门，政府在反复整顿无效后，给以全部清空。
……
不得不说，由于后备箱集市的可复制性极高，暂时还没有相应的城市法规，对此加以监督，致使汽车摊位流动性大，经营位置不固定，难免给人“一锤子买卖”的感觉。
更重要的是，这些摊主大多没有营业执照，一旦出现产品质量、食品安全等问题，很难找到他们，消费者的权益难以维护。
由于这些问题的存在，后备箱集市整体口碑日益下降。

《中国消费者报》曾发表评论：“后备箱经济”作为自由灵活的就业方式，调动年轻人的积极性，为他们提供更多创业和展示自我的机会，同时还能促进经济的增长。”
市井烟火气，最抚凡人心，显而易见，“后备箱经济”贩卖的不仅是商品，还有情怀和氛围。
“后备箱经济”的盛行在一定程度上缓解了如今年轻人的压力，此外，还让人感受到了新鲜消费体验带来的“新潮味”和“烟火气”。

以至于现在包括北京，杭州在内的很多城市，都大力支持这种新的经济模式。
为了引导“后备箱经济”步入正规化的轨道，政府统一规划了场所，给商贩提供了一些相对宽松的环境，并大力宣传，确保后备箱经济合理合法。
有关部门还制定了相关的管理制度让“后备箱经济”真正做到“便民而不扰民”，让广大消费者买得更加放心，让后备箱经济蓬蓬勃勃，持续长久地发展下去。
夜幕降临，当一盏又一盏灯重新在后备箱里亮起的时候。
我们是否在每一个色彩缤纷的后备箱里，又重温了小时候逛夜摊，买自己喜欢的小玩意时的那段惊喜、惬意的美好时光呢？
作者：冰灵
编辑：桢桢