往年在猎德
端午的氛围尤为热烈
有龙舟可看
有龙船饭可吃，有乐子可寻
这些民俗时至今日
仍被保留了下来
猎德龙船饭，图/广州市国家档案馆
因疫情防控
猎德今年没有以往的扒龙船盛景
然而端午的滋味
并没有局限在一味粽子里
传统的文化习俗依然渗透
在今日猎德的每一个角落
编辑手记：五月初一这天，我带着许多好奇与未知走进号称“广州第一村”的猎德。CBD的天际线从此处延伸，时光仿佛开始倒流，一座宏大又极其细腻的“村子”，一个住着数万人的巨型社区，有充足的理由让人产生探索欲。
猎德的前世今生
猎德，取自西汉著名思想家杨雄《法言义疏?学行》中“耕道而得道，猎德而得德”的句子，是追求完美道德的意思。猎德村位于广州市珠江新城的南部，是一个有着900多年悠久历史的岭南水乡，经过近千年积淀，猎德村形成了自己独有的文化特色，现村内保留着较多古祠堂、古石板街等具有岭南水乡特色的建筑。
2007年的猎德村，图/广州市国家档案馆
猎德村原位于广州市东郊，随着城市扩张，现已成为广州市的一部分。猎德村原本是典型的珠江三角洲水乡村落，南面向珠江，有一与珠江相连的小河名猎德涌贯穿全村，将村落分为东村、西村两部分。全村按传统习惯分为三片，西村为一片，东村分为二、三两片。
1991年的猎德村（来源：《猎德村图集》）
历史上，无论从面积、
人口还是经济发展水平来看
猎德村都是当之无愧的大型村落
在姓氏人口构成上，猎德属于主姓村，共有姓氏81个，其中李姓占总人口的近一半，分东村李氏和西村李氏，来源不同，东村李氏人口远较西村李氏多。诸姓中，李、梁、林、麦、刘、罗、钟姓建有祠堂，后刘、罗、钟三姓祠堂改为民居不复存在。
猎德的“变形记”
2007年的猎德牌坊，图/广州市国家档案馆
巨变发生在2007年
猎德村启动整村改造
民房变小区，小路成大道
村落的身躯和四肢被不断拉长
新的城市中心在此开疆拓土
猎德村改造前有总建筑面积为68.6万平方米，曾是广州市天河区最穷的“城中村”，也是广州“城中村”的典型缩影。改造后的新猎德村总建筑用地13.1万平方米，由37栋高层住宅，以及商业、绿地、公益性等基础设施组成。
一个个扑朔迷离的”财富故事”
随着猎德村的拔起
渐渐成为人们茶余饭后的谈资
如今的猎德，环境优美、高楼林立、
商业发达、现代感十足
堪称CBD里的一颗璀璨明珠
但依旧保存古老的建筑风格
走进猎德，你会切身感受到
传统文化与现代气息的碰撞
古老建筑与现代高楼的共生
新旧空间相互融合
散发出迷人的色彩
图/@frankie哥哥
改造后的猎德村延续了
岭南古村落的特有文化底蕴和气质
保存了重要的古民居、
祠堂、宗祠等建筑
图/@frankie哥哥
然而
我们现在看到的猎德花园小区
只是原猎德村的很小一部分
图/@frankie哥哥
如果你问村民，他们也许会尽量伸直手臂，划一个看不到边的大圈，自豪地告诉你，现在广州新中轴线的“双塔”所在地，原来是猎德的鱼塘。连海心沙，在老村民的记忆里也是猎德的。
猎德的端午习俗
因为地处水乡
端午招景是猎德村全年
最重要的群众性文体活动
今年虽然没有端午招景
但在猎德，应有的仪式感依然保留
如村民们所说，不管有没有钱
都不会忘记自己的传统习俗
五月初一，猎德村民以放鞭炮、祭神的形式延续古风。图/张帆
依旧有清洗龙船的仪式
图/@frankie哥哥
由于扒龙船是一件非常费力气的运动
再加上珠三角河涌众多
龙船出外探亲都要花上一整天
所以扒仔会将一些饼带上身
累了、饿了就可以随时吃个饼
于是就有了龙船饼
今年虽没有龙舟竞渡
但派发龙船饼的习俗仍有保留
图/广州揾着数
传统的龙船饼主要是红凌和白凌。外边是水油酥皮，内陷原料有莲蓉、又或者白糖、椰丝、芝麻、花生、南北杏、瓜子仁等，有着五谷丰登的美好寓意。
龙船饼，图/广州揾着数
除了龙船饼
龙船饭也是端午节的重要环节
对于村民来说，吃过龙船饭
一年都会风调雨顺、五谷丰登
而龙船饭吃龙船丁
是很多猎德小朋友的难忘回忆
每年端午节的初一到初四
猎德村都会向村中小朋友
派发含有龙船丁的龙船饭
图/@frankie哥哥
龙船丁里有丰富的
豆角粒、玉米粒、
火腿粒、大头菜等佐料
寄意孩子
龙马精神、快高长大
也寓意猎德人丁兴旺
图/@frankie哥哥
今年的龙船饭规模虽小
但准备有序，仪式感满满
也是从一大早就开始准备
图/张帆
这段传承了900多年的民俗
如今被复刻在猎德历史文化长廊
摆放的“派发龙船丁”雕塑模型里
今日的猎德，更像一座城
有人说
走进猎德像走进一座微型的城市
的确，它是按照一座
“城中城”来规划的
图/@frankie哥哥
图/张帆
在琳琅满目的菜市场里
在喧嚣的幼儿园中小学
图/张帆
在绿灯亮起的斑马线
在热气氤氲的路边餐馆
图/张帆
时刻上演着热气腾腾的生活场面
也赋予猎德全天候的温度与可感
图/张帆
漫步在猎德
你会发现它没有入口
或者说哪里都是入口
图/@frankie哥哥
四座大小不一的牌坊昭示它的身份
两边的楹联记录它的光辉岁月
与十几年前相比
如今这片地方
有了更多的足迹和故事
图/@frankie哥哥
在这座城堡里
既有古建筑赋予的“蓬勃大气”
图/张帆
又有小桥流水般的
静谧与清幽
图/张帆
既保存着不变的古风
又萌生了许多新意
图/张帆
有人对猎德的“土豪属性”表示
“羡慕”二字说累了
而我却认为广州的老城市新活力
在这里完美交融
随着时光远去，愈加醇厚温和
才最令人向往
图/张帆
你看，祖祖辈辈沿用的文化习俗
至今仍在猎德这座“小城人家”流传
历久弥香
你看，新事物如雨后春笋蓬勃萌生
有机融合
图/张帆
又是一年端午时
不妨来猎德感受一下
浓郁的节日温度吧
策划：陈彦旸
责编、撰稿：张帆
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