餐厅搞啥活动最吸引人(图片),餐厅搞什么活动吸引人

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如今可谓是“直播元年”，很多人错过了微博营销与微信营销，这次终于不想再错过直播营销这场浪潮。对于直播，餐饮界已经蠢蠢欲动-请网红、创始人亲自上阵、员工顾客“全民出镜”……这场越玩越大的“餐饮+直播”大戏，正成为餐饮人的营销新玩法。

下面就3种“餐饮+直播”方式，列出具体操作步骤，以供餐饮人参考。

一.网红到店直播

网红有很多，有专业的娱乐主播、游戏主播，也有刚出道不专业的大学生主播，餐饮人应该选择什么样的主播到店？

第一：对于餐饮人来说，首先应挑选和自身餐饮品牌相关或者美食类的网红；

第二：餐饮具有地域性，所以需要寻找网红粉丝所处的地域，并进行锁定；

第三：关注网红的群体是90后还是80后？是否符合品牌目标消费群体也要考虑。

做到以上3点后，基本就可以找到比较精准的粉丝消费群。但目前直播界在餐饮垂直领域或与餐饮相关领域的网红相对比较少，大多数网红是以泛娱乐为主，导致其粉丝也较为分散。因此，餐饮人可以根据品牌自身想传播的调性选择网红，避免花冤枉钱。

操作步骤

1.挑选1-5位网红主播；

2.将餐厅环境特点、餐厅的主打菜品及特色、直播当天的优惠活动等内容，以书面（电子）资料交于主播熟读；

3.主播于直播活动前1-2天在自己的所有社交平台发布预热信息，宣传活动时间、活动福利以及直播地址；

4.活动当天主播们同桌直播就餐，将餐厅的主打菜品及特色用自己的语言表述出来。直播期间主播可随意在餐厅内走动，展示并介绍餐厅环境，娱乐性地采访餐厅厨师、服务员等；

5.就餐过程中，主播在某个特定时间点（由餐厅来定），开始向粉丝们发放福利（如粉丝必须添加公众号才能获得消费券等）；

6.在公众号上设置关注回复话术，用优惠引导粉丝转发广告文章或图片，进一步扩大曝光量；

7.直播结束后，在餐饮行业自媒体及各个相关平台发稿，将此次餐饮+直播“塑造”成餐饮行业案例。视频也可以上传至优酷、腾讯等平台来扩大宣传度。

二．创始人直播

如今很多餐饮老板已转变为餐饮品牌创始人，与其请网红来玩直播，创始人何不尝试亲自上阵呢？在打造餐饮品牌的同时，创始人也可以提升个人品牌，而直播就能很好地给创始人带来个人品牌效应。

餐饮创始人做直播在餐饮行业内的传播效果更好，很容易成为餐饮行业里的话题人物，毕竟在行业里大部分人还没这么干的时候你已经在做了。

当然，这并不代表创始人直播就是不务正业，恰恰相反，这说明创始人紧跟社会潮流风向，把握互联网趋势，这样的形象更容易被年轻人接受。

操作步骤

1.选择直播内容：例如分享餐厅如何从0到1的创业历程（干货）；

2.预热：在现有的群、公众号平台、员工的朋友圈等进行大量宣传预热，并说明直播当天的福利（有XXX红包发放，有XXX券发放）等；

3.自媒体预热：在餐饮行业自媒体大号上发稿宣传预热；

4.开始直播：直播中与粉丝互动，直播过程中发放几轮红包/券，并引导粉丝转发直播链接扩大传播面；

5.直播结束：在餐饮行业自媒体大号上发新闻稿，将此次直播“塑造”成餐饮行业案例。

三．员工直播

现在大多数餐厅的服务员都是90后，而员工直播不仅能够满足90后员工爱秀爱玩的心态，直播打赏还可作为公司奖励员工的一个政策，让员工增加收入。

直播的内容可以是：员工早操舞蹈、热情的服务、切菜技能比拼、颜值最高员工评选等。但员工直播把控不当，可能会闹出一些笑话，影响品牌形象，所以在没有很好的全员直播机制之前，可以先把员工直播权交由餐厅的中高层领导进行操作把控。

操作步骤

1.餐厅中高层领导直播员工工作内容；

2.对一些员工的出色表现及时进行直播表扬并且采访当事员工；

3.直播员工的会议、户外活动等；

4.偶尔直播一下员工下班后的生活等。

总结：

直播的方式有很多，无论是网红直播，创始人直播，还是员工直播，对于餐饮人来说，这只是一个渠道，如何利用渠道，扩大品牌知名度，吸引客流，实现品牌价值的提升才是直播的真正意义。

本文摘自《中国好餐饮杂志》

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