华莱士加盟费多少,华莱士加盟费多少钱

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2022年10月11日，有市民反映，无锡一家华莱士有店员当众用手抠鼻屎，然后没洗手的情况下又接触食品。涉事门店的工作人员称，该员工是临时工，后续会加强培训。

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很多网友对此已经习以为常了，因为这不是华莱士第一次出事，那么全国万店的华莱士为什么频繁上热搜呢？

华莱士是如何做大做强的？

华莱士的创始人是温州苍南的两兄弟，华怀余和华怀庆。上个世纪的90年代，肯德基和麦当劳已经进入中国市场，并且占据国人消费心智。为了蹭上快餐这波热度，两兄弟开快餐店，取名为“华莱士”。

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俗话说，模仿是成长的最快方式，华莱士最开始也是效仿了肯德基、麦当劳，从菜单到内设，以及服务，不过这一模式效果并不是很好。华士两兄弟并不甘心，既然模仿不来，那只能从价格入手，于是便有了“特价123促销”，——可乐1元、鸡腿2元、汉堡3元。果然，还是价格比较吸引消费者的心。

2001年首家华莱士在福州师范大学附近成立，有了价格的优势，华莱士便不断向三四线城市渗透，2018年底已经突破10000家，2021年华莱士门店已经突破1.8万家，现在可能有2万家了。

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华莱士门店

华莱士的模式既不是直营，也不是加盟模式，而是“门店众筹、员工合伙、直营管理”的合伙人模式。简单来说，就是将公司高管、店长以及员工变成一伙人，由雇佣关系变成合伙关系。利益共享，风险共担。

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华莱士频繁出事

2022年5月湖北武陵区一华莱士小吃店，因经营使用超过保质期食品，被当地监督管理局罚款5000元。2022年7月河北一位网友在华莱士给孩子买了两个汉堡，结果难以下咽，打开一看，里面的鸡肉几乎是生肉。2022年8月，北京一位网友点了一份华莱士单人套餐，吃到一半发现有一只蟑螂，掰开一看，还有一只。

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这些只是看得到的，还有很多看不到的，没有被报道的负面信息。问题来了，华莱士是全国连锁的大品牌，为什么还频繁出现食品安全问题？

究竟是什么原因导致华莱士频繁出事？

首先，华莱士的“价格战”导致店面员工很少，长久以来，员工一直处于高负荷的工作状态，不仅要服务店里的客人，还有那些点外卖的客人。这种情况必然会导致各种食品安全问题出现。

其次，华莱士的合伙人模式也是其中的一个重要原因。在这种模式下，总部只在一定范围内进行限制，对门店没有太多的约束。即使门店偷工减料，包括劣质食材，不进行饮食规范管理，总店也是不知道的。只有真正出问题了，才会明面上加强管理。

我认为最重要的是，华莱士急于扩张，扩张后没有一个好的管理模式，为了缩减成本，提高利润。从而导致华莱士频繁出事，每次除了罚款，认错，关店铺，好像后续还是会出现问题，根本没有从源头解决问题。

华莱士是全国餐饮连锁的大哥，最近却频繁出现食品安全问题，如果不能从根本解决这一问题，早晚会被 人们淘汰，被社会淘汰，那到时候就不是罚款道歉就可以解决的。希望华莱士能够想出更好的办法解决这一问题，不仅关系到其自身的发展，更关乎人们的安全。#华莱士#

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