霜降秋深,衣厚三层。新地小食街2022年度温暖再出发,在寒意渐浓的霸都,开启了一场温暖的“安心食验”。
“安心食验室”是新地小食街打造的品牌栏目“小食食验室”的升级版,致力于在快餐化的新“食”代,找寻并实验新的关于食物的理念,探寻一种更专注、更安心、更舒适、更美味的味道。
本期“安心食验团”除商管管家、白领KOC、媒体KOL参与外,还特邀了本土知名美食博主一起走进瓦罐先生和谷田稻香,现场检验、品鉴、互动,点评、拍摄,从品牌商家的食材、环境、味道、服务上进行全面一线综合测评,给出安心指数,为市民推荐放心、安心的小食。
吃一口暖意,喝一口热乎。本期两个商户的测评关键词分别是养生和舒服,瓦罐先生除明厨亮灶、严格的健康卫生标准和细节处的用心外,更为重要的是食材的新鲜和丰富。
“我们希望能够为大家提供真正健康、新鲜又安心的养生汤。”瓦罐先生品牌创始人陈美好告诉记者。在传承非遗技艺的同时,瓦罐先生将玉米、山药、排骨、菌菇、乌鸡等家常新鲜食材与黄芪、芡实、天麻、冬虫草、羊肚菌等优质草药精心搭配, 经过长达七个小时的煨炖,让食材与草药的精华在小罐内充分释放,既保留口感 ,又丰富了微量元素,更加营养健康。
热腾腾的特制瓦锅,甘香富有弹性的五常稻花香米,掀开锅盖的一瞬间,就能看到油润喷香的白米,趁着热度,再浇上醇香的酱汁,这是谷田稻香特有的“一碗米饭的自信”。茄汁巴沙鱼、水煮牛肉,在锅中热气腾腾,再配上应季的萝卜汤,谷田稻香也把深秋里的温度端上了餐桌,为广大市民备上温暖和安心。
秋意已深,立冬也即将开启征程,美好的生活从一份热乎的汤饭开始。
新地小食街带上这份暖意,持续深入一线为广大市民提供放心的环境,安心的体验。
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