甜筒麦当劳和肯德基哪个好吃，甜筒麦当劳和肯德基哪个好吃些

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#头条创作挑战赛#

挺久没吃麦当当和肯德德了，这几天临时加班，刚好路过肯德德，就去里面点了个套餐吃。在点餐的时候，才发现，汉堡全都是鸡肉和牛肉，还有鳕鱼。鳕鱼基本只有一两款，剩下的就是鸡和牛。

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想一下之前出的一些新品，像嫩牛五方，也是牛肉。即使是有关龙虾的新品，也是鸡肉包着，来来去去都是这两样食材。以前吃的时候倒是没有留意到。原来自己吃的永远都只有这两种肉，但好像又觉得好像吃到了不同品种，为啥呢？主要是他的名字，即使是鸡肉堡，但名字就不出现鸡肉，而是变成双层吉士堡。让你感受不到你吃的原来是鸡肉。

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细思极恐，是怎样让消费者不断来消费原材料只有鸡肉和牛肉的汉堡，而且是吃不腻，很多年轻人可能一个星期都要吃上两三次，这个复购是非常恐怖的，放在中餐中那就恐怖了，一个星期吃三天鸡。对现在的年轻人，特别是女生来说，基本不太可能。

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而这种做法对于餐饮人来说是有非常大的借鉴意义的，个人说的是借鉴，不是照抄哦。什么借鉴意义呢？就是这两个品牌为啥能够靠两个主要食材就把生意做到全国，而且开的店数也是餐饮人都梦寐以求的。

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往单一食材上去发展或者去挖深，是比较值得餐饮人借鉴的，就像酸菜鱼，就往酸菜鱼上发展，当然这主要也是源于鱼这个食材供应链的发展。而且最重要的是这几个食材都是南北通吃，覆盖范围广。即使像牛肉，北方有做烧烤的吃法，南方有做火锅的吃法，但对于这个食材是认同的，这个就很关键。

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而像烧烤类的有些食材，蚕蛹等，只能作为特色菜做，如果餐饮人往这个方向发展，也只能做成地方特色小吃，估计到广州这边来，没几个月就撑不下去了。

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个人认为这两个品牌最牛的是一开始就把握住了国人的两个主要食材，鸡肉和牛肉，因为供应稳定和成熟。这个因素太重要的，为啥呢？因为对于连锁店来说，一个优势就是量，量大价优。

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对应的劣势就是一旦出现供应链不稳定，缺货，那就涉及到整个品牌的命运。可能缺一天货，整家店就要停业一天，而按照这两个品牌的体量，一天的营业额可不是小数目，而且对于顾客体验，你今天有，明天没有的产品，顾客怎么可能会对你这个品牌有好感呢？

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