2、配料只有三种成分:沙棘果汁(或者沙棘原浆)、水、白砂糖(或者木糖醇等);不加任何添加剂和色素;
3、规格300毫升,瓶子PET材质;
4、口感要略酸,跟西贝沙棘汁酸度一样或者接近,甜度要低一些。
备注:1、纯沙棘果汁不可避免出现沉淀、水果汁分离状态,这个不是问题,可以不用考虑,因为高端人群都能理解真的纯果汁就是这样的情况;不去考虑适度增加尽可能少的添加剂解决,我们就要坚持三配料:沙棘果汁(或者沙棘原浆)、水和白砂糖这三种即可。
2、另外,我们还要给连锁餐饮企业供沙棘原浆,连锁餐饮企业做为店里面的新鲜果汁来出售,需要大规格(比如一袋五公斤或者三公斤,根据咱们厂里的成熟大规格来定)沙棘原浆,我们给连锁餐饮供货的同时,也要把调制比例告知餐饮企业,所以还需要咱们工厂把调制比例(比如一斤沙棘原浆配多少比例的白砂糖、多少比例的水)告知我们,口感酸度跟瓶装沙棘一样。这个很重要,这个市场要比普通瓶装市场还要大,新鲜果汁的概念在餐饮企业里符合消费场景。
以上是我们的需求,我们首批产品按最少起订量订制,瓶子就用之前给我的300毫升样品(40%果汁,咱们集团下面的小牛娃工厂生产那款白盖,最后我们会统一换成黑盖),还需要厂里给我报价,报价涵盖中转箱、瓶子、盖和瓶身包装(我们包装极简,只有一个塑料腰封。类似样品)报价后,我们马上下单生产少量样品,样品出来后我马上拿给连锁餐饮企业试样,试样后下单量产。
这期间还要确定商标,商标要进行设计,样品的瓶身标签也需要印制。
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