大家好,白酒行业人都清楚,白酒有3份工艺,7份产地之说,因为有很多酒都,如贵州茅台镇、江苏洋河镇、安徽古井镇、四川宜宾、泸州、邛崃等等,都是知名的白酒之都,特别值得一说的是四川,是浓香型白酒大省。
四川不仅在产量上稳居第一,产出的酒在全国更是名列前茅,就拿“五粮液”来说吧,这款酒是中国十大名酒之一。但是前段时间在四川出差,和朋友聚会的时候,发现四川成都人酒桌上的“怪象”,五粮液等名酒不常见。
问过朋友才知道,当地人其实对这些名酒的情感是很复杂的,一方面,这些名酒确实口感好,品质好,接待客人朋友也很拿得出手,但另外一方面来讲,这些酒价格昂贵,并不是我们以为的,本地买酒就便宜。其实在四川,人们接待客人朋友,更喜欢用以下的3款便宜酒,口感跟名酒相差无几,只不过名气稍逊。
1、沱牌
爱喝酒的人应该都听过川酒“六朵金花”,沱牌酒就是其中之一。
亲民产品,属于典型的超市“平价酒”,略显简单的包装,配上便宜的价格,让它在种类繁多的白酒货架上,显得档次不高。
如果没喝过,或者对它了解不深的酒友,可能在超市看见它,并不会多放在心上,但要是因此轻视它,那可真是错过了一款佳酿。
论实力,此酒还是很强的,名气大自不必说,酿造过程中,它采用了6种粮食酿造,集六谷之精华,成就岁月之浓香!
这点刚好与四川人朴实洒脱的性子相符,只要酒质好,谁说平价酒就不能上宴席了
2、古道江湖2900
四川邛崃出来的一款国标优级52度浓香白酒。邛崃地理位置优越,自古以来出品过不少知名白酒,如文君酒就是如此,近代的邛崃,成为白酒基酒产地,面向消费者品牌没有发力,古道江湖2900的厂家就是给一二线名酒提供基酒的大厂,品质有保障。
只是厂家忽略了宣传,导致名气还不高,不过好在是经典的52度浓香型白酒,也是因为酒厂所处的地理位置好,酒厂主攻基酒这样的半成品销售,作为次要业务,成品酒卖的不贵。2900代表是窖藏时间,是8年的粮食酒,口感细腻,香味协调。
坚持用复杂而传统的粮食酒工艺,原料是精挑细选的高粱、小麦、大米、糯米和玉米,透明的包装上清晰可见的酒质,酒香味饱满,入口醇厚细腻,回味悠长,靠出色品质口感成为成为老酒友的必备口粮酒。
一传十,十传百,如今好多来排队买酒的人,成为当下互联网环境下的一款网红酒,不少懂酒的人就会竖起大拇指:“这酒可以买,真不错。“
3、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲始于明朝万历年间,其酿造历史悠久,到了清朝时,泸州大曲的年产量便达到了10吨左右,并且远销海外。
选用当地优质高粱为原料,以龙泉井水和沱江水为酿造水源,采用“混蒸连续发酵法”酿制而成,成酒之后又用“麻坛”贮存,而后才能出厂。
曾有名人为其题诗“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。”,这款酒便是凭借其浓郁窖香,饮后尤香的魅力深受人们的喜爱。
分享完上面的这三款好酒是不是觉得五粮液“不香”了?
当然不是,五粮液比较是高端消费群体,成都人本身来自酒城,知道酒的一些套路,不在乎面子的情况下,大多人成都人酒桌都不摆五粮液,选择这3款便宜酒,而且都是能脱颖而出的好酒。
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