鸡精哪个牌子最好最安全,鸡精哪个牌子最好最安全健康

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生活中的鸡精相信大家都不陌生。煮汤的时候放点鸡精会让食物变得非常好吃。那么鸡精真的是鸡的精华吗？相信生活中很多人都有这样的疑惑。近日，民复康得到消息，有第三方权威检测机构对市面上常见的8个鸡精品牌进行了检测。那么结果如何呢？鸡精是提取的鸡肉的精华吗？

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最近有第三方权威机构对8个品牌的鸡精进行了检测。检测指标包括鸡源(鸡DNA)、总氮、氯化钠、其他氮、三氯丙醇。检测结果显示，8个品牌的鸡精中均检出了鸡肉DNA，但也检出了微量污染物三氯丙醇。检测结果表明，符合标准中“鸡精必须含有鸡肉”的强制性要求。

当你在生活中注意鸡精的包装袋时，你会发现基本上所有品牌的鸡精在包装上都印有母鸡的图案。但是很多消费者自然会认为鸡精是鸡做的。检测负责人表示，鸡精中鸡源性含量在0.1%以上就可以检测出来，8个品牌的鸡精都检测过，说明鸡精中有一定量的鸡肉，但不代表鸡精就是鸡精。其实生活中很多人都被鸡精误导了。有些消费者甚至认为鸡精是由鸡汤浓缩而成的。一位权威专家表示，鸡精的全称应该是鸡精调味品，主要是调味品。把鸡精理解成鸡精其实是错误的。鸡精中添加鸡源性成分可以增加产品的鸡肉风味，但不是主要成分。鸡精是在味精的基础上加入一定的化学调味料制成的。因为它有鸡肉的味道，所以被称为鸡精。

鸡精对人体有害吗？

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从专家那里了解到，从经常食用的角度来说，鸡精对人体是无害的。炒菜的时候，菜快熟的时候加鸡精，小火炒菜，这个对我们的健康没有影响。但是，吃太多鸡精确实对人体有害。如果炒菜时放入过多的鸡精，食物在高温下煮熟食用后，会使人体吸收过多的谷氨酸钠，影响钙、镁、铜等物质的吸收和利用，危害人体健康，甚至引起食物中毒。所以，为了自己和家人的健康，人们在生活烹饪时，不要一味追求食物的味道，还要考虑是否健康，少吃鸡精。

鸡精和味精有什么区别？

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鸡精和味精都是鲜味和调味的东西。其实鸡精含味精40%左右。鸡精是以味精为基础，辅以肌苷酸和鸟苷酸，可以达到比味精更美味的程度。不管是味精还是鸡精，这里民复康建议大家为了自己和家人的健康，少吃点。毕竟这两者虽然都能给食物增添新鲜感，但是并没有实际的营养价值，对身体也没有好处。

你平时做饭放鸡精吗？你认为放了鸡精味道怎么样呢？把你的观点发在评论区，一起讨论吧！

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