?定义:
中端茶饮市场价格往往在10-20元之间,代表品牌有?点点、CoCo都可、书亦烧仙草、茶百道等。低端市场价格往往在10元以下,主要分布在三线及下沉市场,代表品牌有蜜雪冰城等。
?门店特点:
从?店?积通常?于?端现制茶饮,员?数量也更少;’
从?店功能来看,?部分中低端现制茶饮?店没有休息区或只有简易休息区;
在选址??,中低端茶饮主要集中在住宅、购物中?等地;此外,蜜雪冰城在学校附近开设的?店数量占?较多。
?商业模式:
为加盟商提供管理咨询和营销指导服务,盈利来源主要是?次加盟费、持续加盟费、供应链产品加价、物流费?或其他服务收费等,通过扩大加盟商数量来降低成本,建?全国范围的供应链体系,致?于在?体量?店运营中实现成本最?化,最?化规模效应。
?竞争格局:
客户忠诚度低,仅18.8%的消费者选择固定购买1-2个品牌,除此之外基本都会尝试新品牌,?选择茶饮价位在11-15元和16-25元的消费者相?于选择其他价位的消费者更易尝试新品牌。高端茶饮开始降价,这意味着?端茶饮品牌在产品?和品牌???对中低端茶饮品牌或产?降维打击。
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