剁椒鱼头酱
罐装红剁椒2500克,红尖椒1500克,小米辣碎100克,姜蓉100克,炸蒜蓉250克,红葱蓉150克。
瑶柱碎500克,辣椒粉500克,花桥桂林辣酱750克,顶好,花生酱250克,李锦记锦珍豆瓣酱500克。
味精200克,红辣椒油一千克,鸡粉200克,玫瑰露酒100克,盐250克,白胡椒粉100克,泰国鱼露50克,色拉油1千克。
煲仔酱
柱候酱两瓶,魔豉酱三瓶,排骨酱两瓶,叉烧酱一瓶,海鲜酱一瓶,芝麻酱三瓶,花生酱一瓶,腐乳半瓶,花雕酒一瓶,干姜、蒜末、沙姜各半斤。(干葱蒜末鲜沙,姜炒香,下入以上比例,炒至油里包着酱即可)
地锅酱
香料,良姜50克,桂皮50克,草果25克,砂仁20克,8角40克,香叶30克,白芷60克,白扣15克
猪油5斤,菜籽油8斤,色拉油三斤,姜葱蒜适量
黄豆酱200克,金黄酱100克,甜面酱100克,豆瓣酱50克,剁椒100克。
梅菜扣肉酱
柱候酱5斤,排骨酱1.2斤,蚝油一斤,花生酱一斤,玫瑰腐乳两瓶,南乳汁两瓶,叉烧酱两瓶,海鲜酱1.3斤,白腐乳两斤,干葱头250克,蒜末250克,白糖250克,胡椒粉10克,色拉油一斤,味精150克,玫瑰露酒50克。
白腐乳,红腐乳,解开的花生酱,南乳汁,排骨酱,柱候酱,叉烧酱,搅拌,玫瑰露酒。
干葱头、蒜末用色拉油炒香,放入所有料,炒香即可。
点赞加关注,多谢。
创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:790838556 备注:小项目!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 zoodoho@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.zoodoho.com/53244.html
如若转载,请注明出处:https://www.zoodoho.com/53244.html