今年的天猫双11,冰淇淋反季热卖,同比增长123%。其中,中街1946的天猫定制新品流心雪糕在天猫双11开启的2小时就爆卖超6万支;钟薛高的天猫定制款燕窝雪糕也紧追不舍,前2小时售出近2万支。
在寒风刺骨的冬天雪糕竟然大卖?听说冬天和雪糕更配?“像在夏天的空调房里裹被”一样的美妙体验。尤其是在北方,暖气中的雪糕对很多人来说必不可少。
手中拿着脆筒,你们有没有想过冰淇淋为什么要做成这个样子?
材料限制
甜筒的Cream是糊状的。糊状的物体都有一种相同的性质:定型容易。但是cream有天生的缺陷就是它会融化,会从容易定型的糊状融成流体,盘成圈圈堆叠的形状,保证了融化的冰激凌依然可以依靠下半部分结构保持稳定,不会掉到地上。
而?做冰激凌的机器和直肠/肛门结构类似,都是半固体状粘稠的东西通过一个狭窄的口出来,因而出来后都是软软的条状。当盛装在容器里,自然就形成了“坨状”。
结构稳固的同时兼顾用量
稳固的前提下,如何能堆上更多的冰激凌?堆叠的形状是问题关键。小学老师告诉我们,圆锥体,是最好的选择!
然而,为什么要一圈一圈盘上来呢?因为这是难度最小的堆砌方式了,就这么简单。
美观
甜筒其实?没有?真的?做成一坨便便?的形状,甜筒那种形状的便便?并不常见?。一般只有?绘画中?才会?出现?那种一圈一圈的?样貌?,虽然人们知道这画的是便便但是跟真正的便便完全不像,所以不会让人觉得恶心,反而还可能觉得萌萌的。
层叠的Cream有立体感,有层次感,头上一个尖尖在整体设计上是一个亮点,在整体的圆润平滑中凸现俏皮,就像轻松可爱中透露一丝不经意的性感——无论是甜食还是女人,这都是梦幻而美好的特质。
用户体验
试想,若你面对一块正方体的冰砖,如何下口品尝?无论如何品尝,那慵懒愉快的感觉始终是出不来的。而Cream堆砌的雪山状呢?你可以伸出充满探知欲的舌头,从【山脚】开始轻舔,掠过山麓,山腰,直至山顶。舌头轻轻滑动不出方寸,却像体验过一次滑雪般的顺畅清凉。
又或是贪心且不耐烦的你张大嘴,一口从【山尖】咬下去,冰凉浸润的奶油大泡的入侵你的口腔,那一口甜丝丝冰凉凉的精灵在你舌尖上融化…这也是极感动的。甜蜜,满足。一口领略了整个甜筒的精华,你的心就算之前如何的苦涩,吃下这一口粗暴简单,心里也会泛起甜丝丝的凉意吧。
现在看来,如果以前雪糕在冬天还算是“反季产品”,那么如今的雪糕,也许正在进行第二次历史性的突破——成为消费者身边的“常态化”产品。
当人们越来越期待冬季冰淇淋的冬季新品,当人们越来越习惯冬季随手可买到的雪糕。吃雪糕,便成为了随时随地都可以发生的行为;雪糕,也就有机会成为像可口可乐一样,老少皆宜、四季常在的“必备品”。这是雪糕的一场季节“破壁”之战,更是雪糕业共同对消费者进行的一场“养成式”革命。
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