附近哪里有手工活可以拿回家做的缝鞋膀子,附近哪里有手工活可以拿回家做的缝鞋膀子的店

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山东省沂水县诸葛镇曹家手工煎饼店

文/吴传忠

好友相邀去郝仙院探访，路过凤落院村，好友说，这个村有一家摊煎饼的，小米、高粱的都有。正好老伴要吃手工玉米煎饼，便岔路来到了这家煎饼店。

煎饼店就在村子中心大街的西侧，这是一家夫妻店，男的摊煎饼，女的叠煎饼。

很是健谈的老板娘打开了话匣子。

俺是从2014年开始摊煎饼的。

你们都到哪里去卖啊？

不用出去卖，都是人家上门来批发，人传人，都是回头客。

都有什么品种啊？

都是玉米和高粱的。你看，我正在叠的是给人家来加工的，里面有黑芝麻、小米、红豆。都是人家配好料，我们给磨糊子加工的。每斤收加工费5元。

你们几个人摊煎饼啊？

就俺两口子干，现在工钱太贵了，雇人根本雇不起。

你叫什么名字啊？

俺对象叫曹树光，我叫马青荣。俺娘家是小暖峪村的。以前没结婚的时候，俺在家里帮助父亲卖熟食来。

我昨天在诸葛大集上采访过一位卖狗肉的大爷，他也是小暖峪村的，也姓马，你认识吗？我把昨天写的文章发给你看看吧。

老板娘马青荣看了我打开手机上的文章《诸葛大集上的狗肉摊子》后，对我说，对，就是我父亲。都七十多岁了，让他在家歇歇着，不让他再干了，他不听，说是在家闲着不好受，不如来赶集，既锻炼了身体，又赚点零花销，只好随他了。

一天能摊几斤煎饼啊？

一天能摊120斤煎饼，今年成本高了，碳涨到了一块二一斤。

你这工作环境很卫生啊！

吃头子么，不讲卫生不行，我们每年都健康查体一次。小孩还小，还种着桃园，不能出去打工，只好在家摊煎饼卖，换点零花销。

现在主要费用是什么？

主要费用就是碳，其实电费还不是很贵，一天也就十来块钱。还有就是玉米也贵了，原先一斤不到一块钱，现在都涨到一块三、四了。所以煎饼也涨价了，每斤涨到了六元钱一斤。

高粱煎饼多少钱一斤啊？

也是六块钱一斤，虽然高粱一块八一斤，但是掺点小麦成本就差不多了，因为小麦便宜一点。昨天有个人一次要了五十斤煎饼，我一气给他叠完，累的膀子疼。干的时间长了，配料就有数了，生料多少，熟料多少都有一定的比例，熟料多了好摊点，煎饼薄一点。夏天如果熟料多了，来不及摊，摊出的煎饼发酸了。我们又什么料都不添加，都是自己留点糊子做引子自然发酵的。

俺摊的煎饼，有的发往临沂、济南、上海，价格和在家里卖的一样，买煎饼的人自己多出点出邮费就行。

他们是怎么知道你家煎饼好吃的呢？

都是附近村在外工作的老乡，回家过年的时候买点煎饼回家，吃着好吃，临走再买上一些，吃完了，就从网上订购。

时代的发展，科技的进步，让在外的游子也能及时吃上自己家乡最可口的煎饼，真好！

看看这马家这父女两家的生意，一个摊煎饼，远近闻名！一个卖狗肉，也是沂蒙山的名吃！这煎饼卷狗肉可是许多人的最爱，马家父女两家人的生意可是满足了很多人想家的味道。真好！

原载《铃子随笔》微信公众号

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