小年吃什么风俗食物，小年吃什么风俗食物好

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小年将至，建议大家吃这三物，有降血压的效果，好吃又健康，在品尝美食的同时又能得到家人的健康，何乐而不为呢？

一.鸡

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推荐食谱：重庆辣子鸡

食材：净鸡一只

调料：红辣椒，料酒，酱油，花椒，芝麻，花生米，盐，味精，食用油

步骤1：净鸡切成小块，红辣椒洗净切大段，将鸡放入盘中，加料酒、酱油、盐、味精腌之半小时，捞出沥干。

步骤2：烧锅起火，加食用油热锅，投入花生米炸熟捞出，再用少许油将芝麻炒熟捞出。

步骤3：锅至火上，放油热锅，放入红辣椒段、花椒炒香，再加主料鸡块炒至成熟入味，撒上花生米和芝麻即可出锅食用。

小提示：此菜具有健胃、助消化、预防胆结石和改善心脏功能的作用。

二.鸡脯肉

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推荐食谱【香蕉鸡】

食材：鸡脯肉，香蕉，饼干末，面粉，鸡蛋

调料：料酒、鸡精、酱油、盐、味精、食用油

步骤1：鸡脯肉洗净，切成大薄片，放入盘中再用料酒，盐，鸡精腌至半小时入味即可。

步骤2：香蕉去皮，切成长度与鸡肉片宽度相同的粗条，分别横放在鸡肉片上，再将鸡肉片卷成筒。

步骤3：锅上起火，加油烧至四成熟，将鸡肉卷裹上面粉，蘸上鸡蛋液，拍上饼干末下油，炸至金黄色熟透，捞出沥干油，装入盘中即可

小提示：此菜具有补充能量、保护胃黏膜和降血压的作用

三.鲫鱼

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推荐食谱：芹酥鲫鱼

食材：鲫鱼，芹菜

调料：葱末、蒜末、姜末、花椒、八角、盐、白糖、酱油、醋、花生油、花生碎、香菜

步骤1：鲫鱼宰杀洗净，热锅下油加入鲫鱼油炸，炸至八成熟捞出沥油

步骤2：放入花生油烧热，下入葱末、姜末、蒜末，八角爆锅，添入适量清水，放入芹菜后在放入鲫鱼，再加盐、酱油、醋、白糖小火焖熟，之后装盘撒上花生碎、香菜即可食用

小提示：此菜具有平肝降压、镇精安神的作用。

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