蔬菜电商平台怎么做账，蔬菜电商平台怎么做账务

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菜市场本来是不缺客源的，但随着如互联网发展，几家线上头部买菜平台的空间挤压，使得小菜贩们也开始线上开店卖菜夺回主动权，比如杭州拱墅区的一家农贸市场，企业让每个固定摊位都起名，并入驻到通过雨科网商城搭建的生鲜商城中（多商户入驻商城）。

蔬菜电商平台怎么做账，蔬菜电商平台怎么做账务

菜市场扎根于消费者周边，据相关数据显示，2019年数量就高达近40000个，分布范围广，且自然受众庞大，但管理却较为分散，连锁经营少，这自然给了中小品牌企业入局线上生鲜电商的机会。

那么他们是如何将多个菜市场搬到线上实现千种菜品的售卖，又是如何实现与线下的联动呢？

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我，摆了十几年菜摊，最后竟成了生鲜玩家

菜市场陪伴了几代人成长，今年40来岁的田福强告诉雨科网，他已经卖了十几年菜，也见证了菜市场从曾经的人挤人到现在的行走流畅，显然客流量下降了，线上买菜平台增加，强大的资金供应使得他们可以在短时间内获得一定优势，加之线上网民逐年增加，自然就分流了原先固定的客流。

田福强原来每天的零售额只有900元左右，月流水在28000左右，利润率为25%左右，一年线下零售额为8万元左右，再除去摊位费、损耗等，一年下来纯利润并不多，也就是挣个辛苦钱。

虽然已经40多岁，但他也关注到线上卖菜的好处，然而某平台却利润更低且单量不稳定，就算作为供应商，价格也无法自由做主，有些时候由于被动参与平台活动，往往亏本在卖。

2019年，他被菜市场管理者邀请入驻菜市场商城实现菜市场转型，虽然还是抱着怀疑的态度，但最终还是同意了。疫情到来，原先从田福强摊位拿菜的饭店，也由原来的购买1500元菜降到几百元，线下摊位营收更是缩水。这个时候，线上经营成了救命稻草，如今，他通过线上商城，已经可以实现每月线上增收7000元，与线下摊位利润持平。

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平鲜团队协助田福强在商城开店，在运营方面则选择平台代运营，他只负责菜品的供应及线下客户维护即可。这对于不擅互联网技术的田福强而言，是一件大好事，也让他顺利实现数字化转型，成为生鲜电商的一员。

目前，在平鲜团队运营的生鲜商城中，已经上架了超1000种菜品、鱼、肉、海鲜等，商户入驻门槛低、费用低、包教会，而每天商城小程序的日活量也非常高，一方面是团队的多渠道推广，另一方面又有多个商户的自主宣传及广告海报等。

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买菜市场的生意

平鲜团队仅仅26人的团队，却可以运营50个菜市场。

雨科网了解到，他们将12个人用以线上商城运营，比如正常的商城设计、商品上架、价格调动、营销活动等，其余人则分布到线下进行多渠道的市场合作拓店、线下运营及差异化菜品调控等，一般情况下，从新店入驻到平台扶持，一个月左右可以达到店铺的相对稳定运作。

这里有一个问题，线上同品菜一般都会略高于线下，毕竟成本在那摆着，那么商户还能有20%的毛利吗？

平鲜团队说，我们有区域性与差异化的优势。

2020年我国生鲜零售市场规模突破5万亿元，生鲜电商渗透率为14.6%，因为每个商户都可以看作是一个社区团长，且自然可以达到30分钟配送，因此这些成本都很低。

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菜市场分布密集，同时菜品品类丰富，小众需求也可满足，线上线下都可进行互补引流，差异化的菜品为平鲜团队带来优势，面对生鲜非标品的困境，他们要求商家上线的核心商品需标准化，包括价格、规格、包装等，比如肉类必须是500克、1kg售卖等。

其实线上生鲜商城卖菜模式难度并不算非常高，他的关键在于给传统线下商户提供一种线上转型思路，同时线上电商卖货又是趋势所在，人们更希望通过线上获得方便及便宜，我们也希望平鲜团队可以通过雨科网商城强大的卖货、经营能力实现更多发展可能。

原文：https://www.zcdly.com/djcscsxsc.html

公众号：雨科网

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