如果说,近些年来大家的生活水平提高了,大家会感觉我说的不对,因为大家提高生活水平这件事,其实已经发生好久好久了。
但是,大家有多关心食品健康、食品安全?这个意识却没有和生活水平提高的步伐一起齐头并进。
吃好喝好,一日三餐非常富足确实不假,但大家对食品安全这方面的认知没有提高多少也是真的,要不然大家怎么还会对农村自榨油心有疑惑、怎么还在反复询问,农村自榨油还能不能吃了?
城里人,抛开老一辈,至少40岁以上、在城里长大的消费者,是没有吃过农村自榨油的,许多消费者会认为,自榨油在许多方面都没有严格的标准、因为是小作坊纯手工加工制作,因为在杀菌、消毒等方面都会非常欠缺。
然而,在农村,却有很大一部分消费者,还是会带着自家今年收获的芝麻、花生、菜籽等农产品去小作坊加工,他们更喜欢自榨油,在农村消费者眼中,这样的自给自足的生活方式,不仅省钱,他们自己觉得吃的也放心,当然最重要的还是省钱。
但实际情况是这样的吗?农村自榨油还能吃吗?中国吃了几千年的油,为何被专家口诛笔伐?
大家可以在评论区留言,说说您的看法?您敢吃农村自榨的花生油、菜籽油、芝麻油吗?
一、农村自榨油存在哪些问题?
1、首先说说农村自榨油有没有可能出现掺假的问题?至于说如何掺假,那是仁者见仁智者见智的问题,总之一点,出现掺假的可能性是有的。
2、不知道大家听说过黄曲霉素没有,这种毒素存在于大豆、花生、芝麻等农作物中,比如一些烂掉的花生,就含有黄曲霉素,在小作坊榨油的过程中,芝麻、花生、大豆等原材料,您看到过进行仔细挑选,帮您挑出哪些烂掉的、发霉的花生、芝麻和大豆了没有?
3、小作坊榨的油最后是用来干什么的?很多人会认为我说的是废话,榨好的花生油、大豆油或者芝麻油不都是用来吃的吗?那我问您,小作坊榨油时的环境是不是令人堪忧、卫生问题是不是无法得到保证?
4、自榨油拿回家之后,您是如何存放的?通常会放在塑料油壶中,经过一段时间的存放,您家的自榨油会不会变质,其实您也不知道?有的颜色是否发生变化,其实您也不太关心,但我要提醒大家的是,出现哈喇子味、发苦发酸就已经是变质了,就不能食用了。
5、农村小作坊的自榨油,有食品生产许可证吗?环境卫生达标后有相关部门的评测报告吗?可能好多农村消费者,都知道还有这个评测报告?
二、专家在“口诛笔伐”哪些问题?
1、农村的自榨油使用的工具是陈年且腐败的木头,卫生问题堪忧,如果环境潮湿,可能早就滋生了细菌和霉菌,使用这样木头榨油,不能油品质量得不到保证,反而会污染自榨油,带来霉菌的风险。
2、不要将以前落后的食品加工生产方法都称为原生态,大家要知道的是,并非古老的都是好的?其中也存在一些不适合现代人食用的安全隐患。
3、自榨油是未经加工的油,是生油,购买自榨油有很多食品安全方面的事情得不到明确的信息,最重要还是农村自榨油的食品卫生方面的问题。
三、农村自榨油能不能?
1、农村自榨油看起来是自家的原材料,农村人自家种植的花生、大豆、芝麻等农产品,在加工之前却确实没有添加任何添加剂和防腐剂,但自榨油不卫生、不安全的现实问题,就不值得我们为了自己家人多考虑考虑?
2、舌尖上的安全,我们是不是应该选择正规渠道、有国家执行标准号、生产许可证、质量等级、SC标志的产品?
3、所以,我觉得如果在我们家出现农村自榨油,我会选择浪费也不敢食用,风险太大,我爸妈上了年纪,如果食品卫生出了问题,老人遭罪的同时,我自己是不会也会十分懊悔?
四、土法榨油,大家都认为好,为什么如今却很少看到这样的榨油作坊?
1、既然是这么好的技术,大家想过没有,为什么没有得到大面积的推广,为什么没有更多的商家经验和从事这门生意?
2、土榨法和自榨油不可否认,榨出来的油是没有经过精炼加工的,杂质多且易氧化。
3、榨油设备是不是不易彻底清洗干净,残留的油渍和谷物残留在氧化后会不会出现霉变?
4、大豆、花生、芝麻等农作物在榨油之前,需要经过炒制、蒸熟、制作成油胚饼子,然后码到一个木槽子里,最后用木头撞击榨油,大力挤压榨出来的油会缓缓的顺着木头槽子的孔流到下面的油桶里,这个就是榨油的过程,产量不高,食品安全和食品卫生大家是不是经过多考虑一下?
写到最后,还想啰嗦几句,农村自榨油还能吃吗?中国吃了几千年的油,为何被专家口诛笔伐?
当下这个“社会环境”,大家可以不太相信专家,爱吃农村自榨油的消费者可能会觉得这都是扯淡,我吃了几十年,健康的很。
大家能不能将眼光放长远一些,仔细的思考一些,为什么城里就没有自榨油的作坊?
您可以问问农村榨油作坊,有没有相关的食品经营许可证、环境卫生是否达标?
当然凡事有座左就有右,一定存在非常认真且负责任、食品安全做的非常优秀的榨油作坊,但这是大概率事情,还是碰运气的事情?
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