近两年，食客对菌汤火锅的喜爱曾一度超过牛油火锅、番茄锅，在小红书搜“菌汤”二字，笔记不下5万篇，美食爱好者更是在各个社交平台上推荐自己喜欢的菌汤火锅店。一款“好喝的菌汤”为餐饮企业带来了居高不下的热度、源源不断的客流量，让餐饮企业提高了自身的知名度。
在信息时代，谁拥有“美味”的密码券，谁就获得了消费者的“芳心”。
▲重庆火锅与菌汤锅
美味菌汤，从何而来？
答：从骨汤企业中来。餐饮行业，尤其是品牌连锁，对菌汤需求量大，比起后厨采购食材、熬制菌汤、品控管理的繁琐以及时间、人力成本的上涨，选择一家实力强、供货稳定、产品品质高的骨汤企业更能提质降效，提升收益。
编者在调研中发现，有一家骨汤企业长期为火锅头部品牌供应菌汤、骨汤产品，在业内以产品品质高、口碑信誉好而备受瞩目。这家骨汤企业就是河南大汤师食品有限公司（以下简称：大汤师）。
▲展会上的大汤师
大汤师野生菌汤，菌汤类“天花板”
大汤师的野生菌汤是以品质上好的黄牛肝菌、黑牛肝菌、美味牛肝菌、黄油老鸡、猪骨等原料熬制而成，野生菌类的“鲜”与黄油老鸡和猪骨的“香”融合在一起，格外的鲜香馥郁。每一口的浓郁菌汤，都能让人感受到云南的旖旎风光，感受到大自然的鲜美。更值得称赞的是，大汤师的野生菌汤没有额外的化学添加剂，符合养生人士的需求，餐饮企业可以以此作为店内的宣传点。
▲大汤师野生菌汤
大汤师的这款“野生菌汤”也称得上是火锅店、主打汤类餐饮连锁的“流量密码”，菌汤鲜香浓郁的口感冲击食客的味蕾，让人记忆深刻、流连忘返。与大汤师合作的餐饮品牌，对大汤师的评价也颇高，表示店内的回头客有一半都冲着这款菌汤来的。
如此受称赞的骨汤企业，如此好的菌汤产品，值得推荐给有需要的餐饮企业。
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