东奔西跑找餐饮加盟，为什么不找街头巷尾的老店学做生意呢？

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东奔西跑找餐饮加盟，为什么不找街头巷尾的老店学做生意呢？

餐饮加盟连锁真的很香吗？

餐饮店铺最近三年影响首当其冲，众多坚持不住的商家纷纷关门另寻其他出路，现在春暖花开，2023年新年伊始，无疑会迎来一波餐饮店铺的浪潮，压抑已久的烟火气重新回来了。

相当一部分创业者会选择加盟的方式，短则三、五天的学习，长则一周的时间，就通过基本的培训了，再选择一个好的地段，可以快速的将餐饮店铺开起来，相对来讲比较省心，实质上通过加盟的方式，开餐饮店铺真的很香吗？

对于一个餐饮行业的小白而言，三、五天的培训时间基本上就是蜻蜓点水，学习了一点皮毛而已，如果后期没有继续深入学习，仅仅停留在所谓的总部支持上，养成依赖思想，自己不用经营，是不可能经营好一家餐饮店铺的。

作为餐饮加盟连锁企业大部分只重视加盟店铺的开业，在日常的经营过程中很难提供更多的支持与帮助，实际上选择加盟连锁方式进入餐饮行业的，要有心理准备，不可有过高的期望，且不可有了加盟的扶持，觉得一切都可以当甩手掌柜了。

作为加盟连锁经营企业可能经营着一、两家不错的直营店铺，但是真的有能力帮助更多的人经营好餐饮店铺吗？其实真正有能力的餐饮连锁品牌都是自营的，比如乡村基、华莱士、喜家德水饺、谈骨论斤都是不开放加盟的，个中的原因，大家可以自己琢磨去。

东奔西跑找餐饮加盟，为什么不找街头巷尾的老店学做生意呢？

跟好吃店学做生意很难吗？

其实作为准备投资餐饮店铺的创业者而言，基本上对吃是比较感兴趣的，也有一些自己常去的好吃店，这些店铺基本上都经营了很多年，有了很好的经营基础，无论是菜品、经营环境、原材料、服务流程等经受多年市场的检验，基本符合大众的消费习惯了，如果能从这些店铺取取经，甚至在这种餐饮店铺工作两、三个月的时间，真正学习到了相应的本事，再自己独立去撑起一个店铺，经营的风险会少很多。

其实有多年经营基础的部分餐饮店铺，虽然没有实力进行全国推广，但是也对部分感兴趣的投资者开放加盟准入的，只需交纳很少一部分技术服务费用，他们也是很乐意传授技术的。中国地域广，各地的风俗习惯不同，全国性质的餐饮加盟连锁未必适合所有区域，而我推荐这种本地经营的餐饮店铺，如果去虚心请教，对方愿意传授的话，这种餐饮店铺经营成功概率会大大提高，有兴趣的不妨到各餐饮店铺去转一下。

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自力更生才是创业的根本

餐饮看起来很简单，好像只要解决菜品问题，生意是不愁的，如果没有提前做好功课，真正了解餐饮行业的经营之道，盲目去追逐一些热点网红餐饮项目，通过加盟方式开餐饮店铺，前期会觉得很轻松的，但真正经营起来的话，会遇到各种各样的问题，让你头痛不已。

投资餐饮店铺的黄金机遇期确实来临了，但是真正能把握住机会，切实经营好一家餐饮店铺，更多的需要自己去自力更生，踏踏实实地俯下身自己去创业，方可以经营得好，经营得持久。

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