米其林轮胎价格表2022,米其林轮胎官网旗舰店

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谈到米其林，大家都会想到的是米其林轮胎和米其林餐厅，但是米其林轮胎和米其林餐厅两个完全没有联系的行业之间有关系吗？

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其实两个米其林还真就是一家公司，米其林餐厅就是米其林轮胎厂的一个分支，可是一个做轮胎的，为什么要跑去搞餐厅呢？

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一百多年前欧洲刚刚开始普及汽车，能买得起汽车的也不多，所以当时米其林轮胎销量很惨。怎样带动人们驾车旅行，从而消耗轮胎，最终达到提升米其林轮胎的销量呢？米其林兄弟绞尽脑汁，最终突发奇想，做了一本引导人们外出的“小红书”《米其林指南》

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当时的人们信息量十分闭塞，出门也不知道到哪去玩，哪里有美食，而这本“小红书”恰恰填补了这个空白，书里面包含了各地的美食住宿等信息。其目的是方便大家开车出远门旅行，再者就是提高自己轮胎的销量。

这本《米其林指南》一经推出，立马爆火，里面记录的餐厅立马成为了大家的打卡圣地，随着人们对这本书的推崇越来越高，于是米其林将餐厅的评选变得越来越标准化和专业化。1926年，《米其林指南》开始用星级为餐厅打分，也就是我们现在大家熟知的“米其林星级”一星是路过可以停车品尝一下的餐厅，二星是可以稍微绕一点路去品尝一下的餐厅，三星就是值得专门前往去饱口福的餐厅。

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为了保证评判结果公平、公正，参与评选的评委都是由专业美食家组成，评委会就像星探一样，在不暴露身份的情况下，偷偷摸摸出入各大高档餐厅，再根据菜品、食材、烹饪技巧、菜肴创意等多个方面给出相应分数。

经过几十年的发展，米其林评选已经成了餐饮界的金字招牌，并且走向世界。05年进入美国。07年入驻日本，08年进了咱们的香港和澳门，16年也正式开始对内地的餐厅进行评星。

值得提醒大家的是，在我国只有上海唐阁、北京新荣记，北京京兆尹三家米其林三星餐厅。

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可能有朋友要问，为什么米其林三星级餐厅在我国这么少？

那就要说到米其林对烹饪标准的一致性，外国厨子在烹饪食物时会严格按照菜谱步骤来，还会用到温度、天平、茶勺等等工具，活脱脱的像标准实验室。

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而我们厨师不会按照菜谱那么机械性的操作，我们会把经验、火候等等融会贯通，烹饪出色、香味俱全的佳肴上品。由此可见，并我们中国菜不符合米其林标准，而是米其林标准在我们中国菜面前简直不堪一击。

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