农村早餐店卖什么赚钱(农村做什么早餐赚钱_)

故事背景:

广州有个开快餐店张老板,当年因为私企加班太严重,自己父母身体又不好,亲戚住得又远,没什么人能照顾到,所以就辞了职,想着自己出来创业开一家快餐店张老板把店开在离家一公里远的步行街上,这附近有几栋写字楼,餐饮店也比较多。

农村早餐店卖什么赚钱(农村做什么早餐赚钱_)

由于是新店开张,张老板的快餐店也没多少客人进来消费,但水电房租人工还得照交不误,时间不等人,所以张老板也不再干等着客人上门,而是打算搞一次活动了。他找到做生意的朋友,从对方身上学来一招“包子免费领”的活动,一开始还半信半疑,后来琢磨了几天觉得确实有道理,于是就兴冲冲张罗活动去了。

张老板采取的办法,我们在专栏里也提到过,这就是一种“免费模型”,利用免费产品来引流,那老板的活动到底是怎么举办的呢?我们接着往下看。

活动方案:

张老板把快餐店的一个窗口布置成早餐专用专卖点,在店门口挂上活动宣传标语:“包子免费领”,只要是白领工作者,都能凭工牌等证明来领取免费券,凭此券可以免费领取一个月的包子,口味任选,快餐店不会收取客人一分钱。

大家一看,好家伙,这是做生意还是搞慈善呢,跟这些包子都不要钱似的,就这么白送给客人,一次两次就算了,这连续送一个月,真不怕把自己亏得血本无归啊?很多人都觉得老板肯定受了什么刺激,正常人怎么会搞这种没脑子的活动嘛,别收赚钱,家里就是有金山银山也不够挥霍的。

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各位会这么想也不奇怪,但我可以告诉大家,张老板这么搞活动不仅不亏,反而还收获了大量高粘度的顾客,一年净赚100万。大家是不是都纳闷儿了,这个“包子免费领”的活动到底是怎么盈利的?别走开,接下来的分析更精彩。

盈利分析:

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

很多人疑惑,怎么张老板的快餐店要专门设个早餐专卖窗口呢?我们打造一款引流产品的时候,肯定要考虑到产品的价值,以及客户的需求,这附近都是写字楼,但早餐店比较少,张老板设立早餐专卖点,是不是就从餐饮店之中杀出一条路,能吸引一大批图方便的客人?

用早餐的包子来进行引流,这有什么好处?为什么不干脆把快餐免费呢?如果正儿八经来快餐店吃饭,大多数人都是选择中午或晚上来吃,需要驻留在店里的时间更长,但这次活动面向白领,他们未必会愿意花时间来店里进餐,这时候免费的包子可以直接带走,早上花不了几分钟就能领到便宜,客人更容易被这种零成本不耗时的活动吸引。

再加上如果品尝过这家店的包子,觉得味道确实很不错,那客人是不是自然而然就想来店里尝尝快餐了?客人产生这种“爱屋及乌”的心理,就是因为我们设置的引流产品与主产品有关联,这也是张老板选择用免费包子引流的原因。

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那对于客人来说,只要是白领,包子就能“白领”,这种好事他们会拒绝吗?当然不会,到时候领到免费包子,客人自主就会去宣传,更多人就能知道这家店,增加快餐店的曝光率和名气,来的人越多越好,因为成交的机会越多、几率更高。

客人是占到大便宜了,那老板会不会亏呢?其实也不会。免费肯定不能没有限制,白领凭工作证来领取免费券,免费券有效期30天,每天当然不能无限领,免费包子只能吃2个,但大多数人,尤其是男性顾客,光吃2个包子肯定是不够的,到时候会不会直接在店里买点油条馒头,渴了再买点豆浆稀饭?这部分额外消费是正常盈利的。

而一个包子成本1元,一个月的总成本就是60元,一旦客人连续领取这么多次包子,是不是就已经形成消费习惯了,肯定会想着来快餐店吃几顿快餐,到时候轻轻松松就能填回这部分成本。

当然了,搞活动光靠免费包子来引流是不够的,所以老板后续还推出了会员充值活动,只要花99元就能成为快餐店会员,以后来店消费享受九折优惠,还送200元消费金额,再送200元的好礼,客人一看会员物超所值,当然乐意掏出钱包了。

张老板搞这种会员卡活动不会亏钱吗?不会的,如果继续了解更具体的操作和案例,可以点进我们的专栏进行查阅,相信会给大家带来思路上的启发。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

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