汉菜的功效和营养价值图片,汉菜的功效和营养价值图片大全

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芝麻菜（菜薹）种植管理

芝麻菜是一年生草本植物，喜日照充足、凉爽环境，零度以下入室，喜排水性好土壤。株高10-20cm，发芽适温18-22度，发芽时间2-3天，生长适温18-25度，食用部位：茎、叶。

播种收获时间。4-5月播种，5-6月收获。8-9月播种，11-12月收获。春季芝麻菜会开花，应抽薹前采收食用。有清热止血功效，对青光眼、结膜炎、夜盲症有辅助治疗作用，有防癌抗癌作用。

撒播。不必覆土，喷湿土壤，发芽前每日早晚各喷一次。两天后芽叶出土，当叶片重叠时开始间苗，间距30厘米。间苗可食用。20-30天后正式收获。若采收菜薹，可移栽，45天可采收。

芝麻菜用土施肥浇水水。芝麻菜不挑土，但肥沃疏松最佳。底肥要足，一般用发酵好的粪肥。芝麻菜喜氮肥，一般1-2周追肥一次。芝麻菜喜水，注意保持湿润，除雨天外，均需喷水。

病虫害。蚜虫、菜粉蝶幼虫、蛞蝓、蜗牛、白粉病。防治方法见前文。

苋菜的种植管理

苋菜别名汉菜、汗菜，一年生草本。钙铁元素、胡萝卜素丰富，蛋白质极易吸收，吸收率超过牛奶。对眼睛有益。脾虚胃寒者不宜食用。

苋菜喜日照充足、排水性好且肥沃土壤，不喜水太多，浇水需等到土干后再浇。株高10-20cm，发芽适温18-22度，生长适温15-25度，发芽时间5-10天。

种植时间。3-8月份，春季种植最佳。

土肥要求。喜偏碱性、排水保水性好的土壤，施腐熟有机农家肥7.5公斤/平米，复合肥75克/平米。每月使用液体肥追一次肥。

催芽消毒播种。将种子放在水中浸泡1天，当有40%的种子发芽即可播种，可采用撒播，密点。覆盖地膜保温，早春出苗后揭膜。10天左右出苗。夏季出苗后搭防晒网，早盖晚揭。

采收。5-7月收获，有4-6片叶、株高10-15公分即可采收。采大留小，离地5cm采摘，以便其抽新芽。

病害：高温多湿季节多见黑班病。防治方法见前文。

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