营养早餐50例破壁机五谷杂粮,早餐用破壁机五谷杂粮好吗

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进入了12月，寒冷腊月里，穿暖吃暖心里暖，为爱下厨，每天早起为家人做早餐，是一件很开心的事儿！孩子在家上网课，时间还跟平常一样，家里按时按点吃早饭，提前准备好，上桌快不忙活。放着音乐，我在厨房里奏着锅碗瓢盆交响曲，欢快地做着美食，小日子挺美！

我给家里的6年级小学生增加了劳动课，会做一些简单的饭菜，是必备的生活技能。晚饭的时候，我就把早餐做了安排，需要蒸一锅馒头，小学生自告奋勇，我指点，他来做，虽然卖相不咋地，但吃着还不错，值得表扬，全家都夸他，积极性更高了。

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晒晒我家四口人早餐安排：花生玉米糊+馒头+青萝卜丝炒鸡蛋

有干有稀的一小桌，别看3样，但用时不多，半小时妥妥搞定。其中的馒头是小学生头一天晚上就蒸好的，花生玉米糊睡前就把玉米粒搓了下来，再加上1把花生，洗过一泡，早起用破壁机半小时就完成。

冬季适合常吃萝卜，家里除了白萝卜，青萝卜也是必备的。早餐的时候，我喜欢加一道炒菜，尤其是加了鸡蛋的那种，既不用单煮鸡蛋了，佐餐的菜也齐了，说实话，绝对比吃咸菜和白煮蛋强，家人爱吃，身体棒棒哦！

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【花生玉米糊】 自打用玉米棒子打糊糊之后，家人就喜欢上了这个味道，它跟玉米碴子或者鲜玉米打出来的糊糊不一样。带着皮，带着胚芽，这样的玉米粒子更营养，比粗粮更粗粮，口感细腻，味道很香滴。

为了营养多，我还加了一把花生，不光香味突出，还增加了蛋白质，体质喜欢它，身体更棒了。

需要的食材：干玉米棒子半穗，花生米1把，清水1200毫升

做法：

1，把干玉米棒子准备好，4口人有半穗的量就够了。把玉米粒用手搓下来，放入大碗里

2，再放一把花生，洗净，放入没过食材的清水，浸泡一夜

3，早起把泡过的水倒掉不要，把花生和玉米粒倒入破壁机里，加入清水1200毫升

4，设置五谷浆功能，半小时自动完成，热乎乎香喷喷的花生玉米糊就打好了，家人可喜欢了！

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【青萝卜丝炒鸡蛋】 相对于早餐吃咸菜来说，我更喜欢用鸡蛋做小炒，既满足了家人不爱吃白煮蛋，还能佐餐，营养也更丰富，吃着更健康。

这道小炒里，要想把普通的萝卜变成最美的味道，小窍门还是有的，花椒少不了，它能中和萝卜气，此外，萝卜丝要软一些，更好吃！

需要的食材：青萝卜1根（或者白萝卜），鸡蛋3个，花椒1小撮，植物油适量，盐适量

做法：

1，把食材准备好。萝卜洗净，切成细丝，鸡蛋磕入大碗里，加入少许盐，用筷子打散待用

2，锅里倒入炒菜量的植物油烧热一些，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋块后，铲出来待用

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3，锅里再少加点植物油，密眼笊篱里放入花椒粒，下锅小火慢炸至花椒粒变黑，扔掉不要

4，往锅里加入萝卜丝，中大火煸炒，中途加盐

5，一直炒到萝卜丝变软，倒入鸡蛋块，开大火翻炒均匀，萝卜丝油润，关火出锅

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【刀切馒头】馒头是基础主食，俩儿子都喜欢吃面食，馒头每周都得做几回。这次的馒头是小学生做的，第一次就成功了，挺喧腾，就是揉面时间短点，不光滑，不过不影响吃，就是不太好看。

我觉着第一次能做成这样，做饭还是挺有天赋的！儿子说，以后家里的馒头他都包了，嘿，大家说他能坚持住吗？

需要的食材：高精面粉600克，干酵母6克，白糖1勺，温水适量

做法：

1，干酵母里加少许手温的水搅匀，倒入面粉里，再加1勺白糖拌匀

2，分次加入手温的水，用筷子拌大面絮，然后揉成光面团

3，盖上盖子，温暖处发酵至2倍大

4，揉一揉，排去面团里的大气泡，再搓成粗长条，用刀切等大的段，刀切馒头的生坯就做好了

5，蒸锅里加够水，屉上刷少许植物油防粘，码上刀切馒头生坯，盖上锅盖

6，现在的馒头坯状态是：凉水锅里，室温状态下，二次饧发20分钟

7，开大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸18分钟，关火后焖3分钟再打开，防止馒头回缩。

蒸好的馒头捡出来，要等到凉透以后才放入保鲜袋子里，凉快地方放着，早餐可以直接热一下，也或者切成厚片，裹上鸡蛋液煎一下再吃。

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！

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