焖制

关键点： 1.鸡的煮制，出锅时的快速冰冻，鸡肉更脆口感更佳； 2.秘制藤椒汁，可批量预制 3.浇汁泡制，可大批量化。 主辅料： 清水3000克、香叶1克、生姜片10克、草果1个、白…